Dulces+y+postres

FLORETAS
Una docena de huevos la harina que admita (que se quede muy blanda) meter los moldes vacios en el aceite caliente y empezar ha hacerlas (que no rebose la masa por encima del molde porque entonces no sale). Y luego endulzarlas con miel o azucar. -lalasj-

ENCANUTADOS

La misma medida de aceite frito y agua anises machacados y harina que se pueda hacer con un rulo finito, cortar tiras y enrollarlos en una caña y freir, a medias de freir se sacan las cañas con cuidado de no romperlos y despues enmielarlos con miel cocida.

-lalasj-

 =__TARTA DE QUESO __=

INGREDIENTES: 1 Litro de nata liquida 2 tarrinas de queso 1 vaso de leche 1 vaso de azucar 2 sobres de cuajada galletas MODO DE HACER: Mezclar la nata el queso la leche el azucar y los sobres de cuajada. poner a fuego lento sin dejar de mover hasta espesar. En un cazo poner unas cucharadas de azucar con unas gotas de limón para hacer el caramelo. Cuando el caramelo se enfríe echar la mezcla anterior y cubrir por encima con las galletas. Meter al congelador hasta que cuaje(4 o 5 horas) despues descongelar y desmoldar celeste.



__**NATILLAS CASERAS **__
1 Litro de leche 3 Huevos Azucar (a gusto ) 1 1/2 cucharada de maicena vainillina ( a gusto ) MODO DE HACER: Mezclarlo todo y mover hasta espesar. celeste.



FLAN CASERO
1L de leche 6 huevos caramelo azucar ( a gusto ) MODO DE HACER: Cocer al baño María hasta cuajar.- Celeste-



FLAN DE LECHE CONDENSADA
400GR de leche condensada la misma cantidad de leche fresca caramelo 3 huevos ralladurade1/2 limón MODO DE HACER: Mezclar todos los ingredientes bien mezclados y cocer al baño maria .- Celeste -



GALLETAS CASERAS
Ingredientes: 1 docena de huevos 1/2 litro de aceite refrito 1/2 litro de leche ralladura de limón 4 levadurinas 1 bote de vainillina MODO DE HACER: Mezclar todo muy bien y con la maquina hacer las galletas, colocarlas en latas y llevarlas al horno.-Celeste-



MOUSSE DE LIMÓN
Ingredientes: 1 sobre de flanin el niño 1/4 leche 3 huevos 25gr margarina 2 limones 6 cucharadas de azucar

MODO DE HACER: Poner en un cazo 1/4 de leche y agregar las yemas de los huevos, el azúcar, el flan, la ralladura de un limón y el zumo de dos. Mezclar bien y espesar a fuego lento sin dejar de remover. Cuando espese retirar del fuego y añadir la mantequilla, remover y dejar enfriar. Batir claras a punto de nieve e incorporarlas, verter en copas y enfriar 1 hora en la nevera. - Celeste -.